La UNED Pontevedra celebrará desde hoy al 4 de mayo, en horario de 19:00 a 22:00 horas, el curso de Extensión Universitaria “Introducción a la Etnobotánica y Etnofarmacología”, una propuesta formativa que nace con vocación interdisciplinar y con un objetivo claro de tender puentes entre el rigor científico y la sabiduría tradicional sobre el uso de las plantas, especialmente en un contexto social en el que crece el interés por alternativas sostenibles y soluciones basadas en la naturaleza.
Con 30 horas lectivas y 1,5 créditos ECTS (en trámite), la actividad podrá seguirse en modalidad online, en directo o en diferido, sin necesidad de desplazarse al centro.
Aurelio Ocaña Fuentes, director
El curso está dirigido por Aurelio Ocaña Fuentes, profesor-tutor y doctor con Venia Docendi del Centro Asociado a la UNED en Pontevedra, y coordinado por Rafael Cotelo Pazos, responsable del Departamento de Extensión Universitaria y Actividades Culturales del mismo centro.
La docencia se apoya en un equipo de ponentes con perfiles complementarios que garantizan un enfoque transversal entre los que figuran Vinicius de Monte Vidal, farmacéutico del Instituto de Herbología Sarela e investigador predoctoral de la USC; Laura Cordo Cascallar, ingeniera forestal; Ana Isabel Filgueiras Rei, arqueóloga-antropóloga y profesora-tutora de la UNED en Pontevedra; Josefina Anllo Naveiras, doctora en Farmacia; Selene Cuello Rodríguez, farmacéutica e investigadora predoctoral de la USC; y Victoria Díaz Tomé, doctora en Farmacia e investigadora postdoctoral USC–I3s.
A lo largo del programa, el alumnado recorrerá desde los conceptos esenciales de la etnobotánica y la etnofarmacología y la historia del uso de las plantas, hasta la evolución de estas disciplinas y sus implicaciones éticas. Se trabajarán herramientas prácticas de botánica, incluyendo el uso del herbario y la conservación, y se revisarán los principales grupos botánicos de interés, como algas, hongos y plantas en sus grandes grupos.
El curso incorpora, además, herramientas de etnografía aplicadas al trabajo de campo, con una mirada específica a la relación entre cultura, prácticas y paisaje, y profundiza en la dimensión ecológica a través del análisis del territorio, los ecosistemas y los recursos naturales, incluyendo plantas de interés maderero, tintóreo y productoras de fibras.
En el bloque dedicado a etnobotánica alimentaria, se abordarán cuestiones como el origen de la agricultura, el papel de cereales y legumbres, especies frutales, plantas aromáticas y la apicultura, enlazando tradición y sistemas productivos.
En paralelo, el contenido científico se refuerza con sesiones sobre etnofarmacognosia y fitoquímica, donde se estudiarán las drogas vegetales, los métodos de extracción de principios activos y los grandes grupos de compuestos (metabolismo primario, fenólicos, terpénicos, alcaloides), para avanzar hacia los métodos de etnofarmacología, con aproximaciones a la cuantificación de principios activos, la caracterización de preparados etnomedicinales, estudios farmacológicos in vitro, biodisponibilidad y toxicidad.
Creencias y psicodélicos
El calendario incluye también una sesión centrada en creencias y psicodélicos, que explora el vínculo entre plantas, mitologías, usos mágicos, ritos funerarios y un acercamiento a las ciencias psicodélicas, además de prácticas específicas de etnobotánica y prácticas de etnofarmacología orientadas al screening fitoquímico y a la evaluación mediante cromatografía en capa fina.
Los objetivos formativos del curso se orientan a que las personas participantes comprendan los fundamentos teóricos y metodológicos de estas disciplinas y aprendan técnicas para investigar y documentar conocimiento tradicional; desarrollen habilidades prácticas de identificación, recolección y procesamiento de especies vegetales de interés etnobotánico y medicinal; analicen el marco legal y ético vinculado a la bioprospección, el acceso a recursos genéticos y la protección del conocimiento tradicional; exploren aplicaciones contemporáneas en el desarrollo de productos alimentarios, medicinales y cosméticos; y evalúen el potencial socioeconómico de los recursos vegetales locales, promoviendo estrategias de conservación que integren saber tradicional y gestión sostenible.
La actividad se dirige especialmente a profesionales de las ciencias de la salud como farmacéuticos, médicos y personal de enfermería, así como a biólogos, botánicos y profesionales de ciencias ambientales, antropólogos y perfiles de ciencias sociales, gestores de espacios naturales y técnicos medioambientales, además de emprendedores interesados en el desarrollo de productos naturales y estudiantes universitarios de disciplinas afines que busquen una formación sólida, aplicada y conectada con la realidad del territorio.
